܇

简体版|繁体版
网站支持IPv6
平果县人民政府
当前位置:首页 > 信息公开 > 政府信息公开 > 权力运行流程

平果县市场监督管理局行政处罚决定书——平市监案字〔2019〕119号

2019-11-05 10:19     来源:平果县市场监督管理局
【字体: 打印
当事人:广西平铝国际大酒店有限公司皇冠酒店 主体资格证照名称:《营业执照》 统一社会信用代码: 91451023MA5KBPMQ5P 住所(住址):平果县马头镇教育路88号 法定代表人:黄殿 联系地址: 平果县马头镇教育路88号 2019年10月17日凌晨,我局接到平果县食品安全委员会办公室电话,称有多人于2019年10月16日晚在广西平铝国际大酒店有限公司皇冠酒店就餐后,出现腹痛、腹泻、呕吐等症状,疑似集体性食源性疾病事件。 获知情况后,我局执法人员立即赶赴现场对事件开展调查。调查发现:一、该酒店对2019年10月16日的晚餐没有留样,亦无留样记录;二、从事接触直接入口食品的员工均持有有效健康证明;三、在该酒店的厨房内有用于制作16日晚餐的食品原料及食用油。 执法人员立即对上述食品原料及食用油进行快速检测,结果均合格。同时,对上述部分食品原料及瓶装饮用水进行抽样,并委托广西壮族自治区产品质量检验研究院进行应急检验。对厨房内余下的食品原料及厨房实施查封的行政强制措施。 2019年10月17日上午,对该酒店进行立案调查。当日始,办案人员对与该事件有关的厨师、打荷、地哩、传菜员、服务员询问调查了解到,该酒店未对盛放直接入口食品的餐具进行有效消毒,未对16日当晚的晚餐进行留样。 对该酒店的委托代理人进行询问调查了解到当晚就餐人数为135人,对知情医生进行询问调查了解到此事件共造成70人住院治疗,对住院的部分病人进行询问了解到病人16日晚餐都在该酒店就餐。 当日,广西壮族自治区疾病预防控制中心、平果县疾病预防控制中心的工作人员对该酒店可疑食品原料、餐具、砧板等及病人进行肛拭子采样送检。次日,平果县疾病预防控制中心的工作人员对酒店厨师3人进行肛拭子采样送检。 10月22日,广西壮族自治区疾病预防控制中心、平果县疾病预防控制中心出具的《检测/检验报告》显示,该酒店1名厨师、该酒店16日晚餐使用的盛放直接入口食品的餐具和食用16晚餐后生病住院的病人检出致病菌沙门氏菌。10月21日至23日,广西壮族自治区产品质量检验研究院出具的《检验报告》显示,该酒店用于2019年10月16日晩餐的食品原料经检验均合格。 经查明,当事人于2019年10月16日为入住平果铝国际大酒店参加“中国铝业杯”技能竞赛的人员提供晚餐服务,当晚共有135人就餐。就餐后数小时,共有70人先后生病住院治疗。当事人当晚共提供150人(份)的晚餐, 60元/人,货值金额9000元,违法所得9000元。引起该事件的原因是当事人使用了消毒不合格的不锈钢托盘盛放直接入口的食品,致使托盘内的食物受到污染,导致部分就餐人员就餐后病发。 上述事实,主要有以下证据证明:《现场笔录》、《询问笔录》、《检验检测报告》等27 项予以证明。 我局于2019年10月27日向当事人送达《行政处罚听证告知书》[平市监案字〔2019〕119号],当事人在法定期限内未提出陈述申辩及听证要求。 当事人经营被致病性微生物沙门氏菌污染的食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(二)项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品:(二)致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品”的规定;当事人使用消毒不合格的容器盛放直接入口食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(五)项“食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列要求:(五)餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁”的规定。 当事人经营致病性微生物含量超过食品安全标准限量食品的行为,其违法行为的行政自由裁量符合《广西壮族自治区食品药品监督管理系统规范行政自由裁量权裁量基准》(2017年修订版)第一百零三条第三款第(二)项“本条是对《食品安全法》第一百二十四条‘违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款’裁量基准的规定。符合下列情形之一的,处八万元以上十万元以下罚款:(二)导致食品安全事故的”的规定。当事人使用消毒不合格容器盛放直接入口食品的行为,因食用当事人制作的食品后致病的人员人数多、影响范围广,违法行为属情节严重。 当事人经营致病性微生物含量超过食品安全标准限量的食品的行为依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第(一)项“违反本法规定,有下列情形之一,尚不构成犯罪的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证:(一)生产经营致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂”的规定进行处罚;当事人使用消毒不合格的容器盛放直接入口食的行为依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项“违反本法规定,有下列情形之一的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证:(五)餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格,或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验”的规定进行处罚。 处罚建议: 一、对当事人经营致病性微生物含量超过食品安全标准限量的食品的违法行为处以: (一)没收违法所得玖仟(¥9000.00)元整; (二)罚款玖万玖仟(¥99000.00)元整。 二、对当事人使用消毒不合格容器盛放直接入口食品的违法行为处以责令停产停业7天的处罚。 以上处罚合并执行,共计罚没款拾万零捌仟(¥108000.00)元整,停产停业7天。 请在接到本处罚决定书之日起15日内到平果县市场监督管理局财务股开具《广西壮族自治区非税收入一般缴款书》,再到广西平果农村合作银行营业部办理缴纳罚款,账号:617612010102611486。收款单位:平果县财政局非税收入财政专户。交完款后,请拿缴款单到平果县市场监督管理局财务股盖章才生效。 逾期不缴纳罚款的,依据《中华人民共和国行政处罚法》第五十一条第(一)项规定,每日按罚款数额的百分之三加处罚款,并将依法申请人民法院强制执行。 如不服本处罚决定,可以在收到本处罚决定书之日起60日内向百色市市场监督管理局或平果县人民政府申请行政复议,也可以于6个月内依法向平果县人民法院提起行政诉讼。 平果县市场监督管理局 2019年10月31日 (市场监督管理部门将依法向社会公示本行政处罚决定信息)

相关链接